《氨基酸的脱水缩合》参考答案与解析

《氨基酸的脱水缩合》参考答案与解析

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1.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中,正确的是( )。

A.必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸

B.成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的多一种

C.评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准

D.对人体来说,鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类

2.下列关于生物体内氨基酸的叙述正确的是( )。

A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成

B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是

C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

D.组成人体的氨基酸都能在人体内合成

3.某五十肽中有丙氨酸(R基为一CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是( )。

A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了4个氧原子

B.若将得到的5个氨基酸缩合成一个五肽，则有5种不同的氨基酸序列

C.若新生成的4条多肽链共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上

D.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则会脱去3个H2O

4.下列不能体现蛋白质功能的是( )。

A.胰岛素能降低血糖浓度 B.抗体能抵抗病菌的侵害

C.携带生物的遗传信息 D.作为氧气运输的载体

5.下列有关生物体内蛋白质多样性的原因中不正确的是( )。

A.组成肽键的化学元素不同

B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C.蛋白质的空间结构不同

D.组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同

6.由x个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示(内含一个环肽),其中“一S—S—”表示连接两条相邻多肽的二硫键(每个二硫键由两个一SH脱去2个H形成)。下列相关叙述中不正确的是( )。

A.此蛋白质中至少含2个游离的氨基与2个游离的羧基

B.二硫键可使蛋白质维持特定的空间结构

C.此蛋白质中应含有(x-3)个肽键

D.由x个氨基酸合成此蛋白质时减少的相对分子质量为(x-2)×18+4